المقادير:
-
سمكة بورى
-
2 حبة بصل متوسطة
-
5 فصوص ثوم
-
2 عود كرفس
-
ملح فلفل اسود
-
اعشاب طازجة بالعيدان نعناع كزبرة بقدونس شبت ورق لورا
-
2 قرن فلفل احمر حار
-
مقادير التتبيلة
-
نعناع ناشف
-
يانسون
-
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
-
ملح فلفل اسود
-
زيت زيتون
-
حبة ليمون مقطع الى شرائح
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط جميع مقادير التتبيلة معا خلطا جيدا
2 - يتم وضع السمكة فى التتبيلة و تترك فيها لتتبل جيدا ثم توضع فى ورق فويل و توضع فى صينية
3 - يتم وضع باقة التتبيلة على السمكة فى الصينية مع اضافة كل من الثوم و الكرفس و البصل و النعناع و البقدونس و الكزبرة و الشبت و ورق اللورا
4 - يتم اضافة الفلفل الحار و الماء الى صينية السمك و تدخل الصينية فى الفرن و تترك فيه الى تمام النضج
تقدم ساخنة و بالهنا و الشفا