المقادير:
-
5 اجنحة دجاج منظفة
-
2 كوب حليب
-
2 كوب دقيق
-
بيضة مخفوقة
-
3 ملاعق كبيرة ملح
-
ملعقة كبيرة لكل من
-
بابريكا وفلفل اسود
-
ثوم وبصل بودرة
-
مقادير صلصة البافالو
-
3 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
-
3 ملاعق كبيرة صلصة الحار والحلو
-
2 ملعقة كبيرة صويا صوص
-
ملعقة كبيرة ثوم بودرة
-
ملعقة كبيرة بابريكا
-
12 ملعقة صغيرة فلفل احمر
طريقة التحضير:
اولا فى وعاء عميق نضع المكونات الجافة مع بعض وهى الدقيق والملح والثوم والبصل البودرة والبابريكا والفلفل الاسود ونقلبهم جيدا
ثانيا فى وعاء اخر نضع البيض على الحليب ونخفقهم جيدا
ثالثا نضع الاجنحة فى خليط البيض والحليب ثم نضعها فى خليط الدقيق ونتركهم جانبا
صلصة البافالو
رابعا فى وعاء عميق نضع الزبدة الزائبة وعليها صلصة الحار والحلو والصويا صوص والثوم البودرة والبابريكا والفلفل الاحمر ونقلبهم جيدا مع بعض
خامسا نقلى الاجنحة فى زيت غزير ساخن على النار حتى صبح لونها ذهبى ثم نخرجها من الزيت ونضعها على ورق المطبخ
سادسا نضعها فى طبق التقديم ونضع فوقها صلصة البافالو وتقدم
بالهنا والشفا