كبة بالصينية

الطريقة :
1 - يتم فرم البصل فرما ناعما مع التوابل و من ثم تتم اضافة الخليط ( البصل و التوابل ) الى اللحم المفروم و من ثم يتم اضافة البرغل و يتم الخلط جيدا و تترك العجينة جانبا و هكذا تكون العجينة جاهزة
2 - لتجهيز الحشو يتم تحمير البصل المفروم فى الزيت الى ان يذبل البصل و من ثم تتم اضافة اللحم المفروم اليه و يقلب الى ان يتغير لون اللحم
3 - عليكى باضافة دبس الرمان و الصنوبر و السماق الى ما سبق و تترك الحشوة جانبا حتى تبرد
4 - عليكى بدهن صينية بزيت الزيتون ثم تفردى فيها نصف كمية الكبة ثم فوقها الحشوة ثم النصف الاخر من العجينة
5 - يتم تزيين سطح الكبة بعمل خطوط بالسكينة و من ثم تدخل الصينية فى فرن درجة حرارته 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة
تقدم و بالهنا و الشفا