المقادير:
-
كيلو دجاج مقطع الى شرائح
-
كيلو من خبز التوست المحمص
-
جبنة موزاريلا مبشورة
-
مشروم مقطع
-
ملح بهار
طريقة التحضير:
1 - يتم فرم كل من شرائح الدجاج و التوست معا فى الكبة جيدا الى ان ينعم الخليط
2 - يتم اضافة كل من الملح و البهار الى خليط الدجاج بالتوست و يتم الخلط جيدا
3 - يتم تشكيل الخليط الى اصابع الكبة ثم يتم حشوها بخلط من المشروم المقطع و الجبن الموزاريلا و تغلق على الحشوة جيدا
4 - يتم قلى و تقليب حبات الكبة فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار الى ان تكتسب اللون الذهبى
5 - توضع فى طبق التقديم
تقدم و بالهنا و الشفا