المقادير:
-
كوب فلفل احمر حار مجفف
-
6 فص ثوم مهروس ناعم
-
ملعقة و نصف كبيره كزبره حب
-
ملعقة كبيره كمون حب
-
ملعقة صغيره حبه حلوه ناعمه
-
2 ملعقة كبيره صلصة طماطم حبة ليمون عصير
-
ربع كوب زيت
-
ملعقة صغيره ملح
-
ملعقة صغيره فلفل حار
-
ملعقة صغيره بابريكا
طريقة التحضير:
1 - نضع فى الخلاط الفلفل و الثوم والملح و عصير الليمونو نضربهم جيدا حتى يصبح ناعم
2 - نضع فى الهون الملح والفلفل و التوم وندقهم جيدا
3 - نضع طاسة على النار ونضع بها الكزبرة والكمون ونحمصهم جيدا ثم ندقهم جيدا
4 - نضيف جميع المقادير السابقة مع بعضهاحتى تصبح مثل المعجون
5 - يصب الخليط فى البرطمانات و يستخدم وقت الاستعمال