المقادير:
-
150 جرام ريش لحم الغنم
-
50 جرام الباذنجان المقطعة الى مربعات
-
25 جرام من الطماطم مقطعة الى مربعات
-
35 جرام جبنة موزاريلا
-
5 جرام بقدونس مفروم فرما ناعما
-
10 جرام زيت الزيتون
-
ملح فلفل ابيض
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع الباذنجان الى مكعبات
2 - يتم تقليب مكعبات من الباذنجان فى اناء على النار
3 - يتم اضافة البقدونس و الفلفل الابيض و الطماطم و يتم التقليب
4 - يرفع الخليط من على النار و يتم اضافة اليه الجبنة الموزاريلا
5 - قومى بوشى اللحم فى الفرن لمدة 6 دقائق على جميع الجهات ثم توضع فى طبق التقديم مع خليط الباذنجان المشوى
تقدم و بالهنا و الشفا