المقادير:
-
عجينة اقراص الكبة
-
الكشك
-
1 ملعقة طعام زيت نباتى
-
5 فص ثوم مهروس
-
1 كوب كشك
-
3 كوب ماء
-
1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
1- وتحضر وتشوى نفس الكمية واقراص لوكن دون وحشوها باللحم وتوضع جانبا ويحمى الزيت ويضاف الية الثوم ويقلب لمدة دقيقة ويضاف الكشك ويحرك على النار لمدة دقيقة او حتى يشقر قليلأ ويتم اضافة الماء والملح تدريجيا ويحرك المزيج باستمرار على النار حتى يبدء الغليان ويترك مزيج الكشك على نار خفيفة ويحرك باستمرار لمدة 5 دقائق او حتى يسمك قليلأ
2- وتقسم الطخبة الى 5 افراد متساوية وتقدم ساخنة