المقادير:
-
عجينة اقراص الكبة
-
صلصة الطحينة
-
1 ملعقة طعام زيت نباتى
-
1 بصل كبير مفروم ناعم
-
12 كوب طحينة
-
1 كوب عصير برتقال
-
12 كوب عصير ابو صفير
-
4 ملعقة طعام عصير حامض
-
1 كوب ماء
-
1 ملعقة طعام دبس الرمان
-
1 ملعقة طعام ملح
-
14 ملعقة صغيرة بهار اسود
-
2 ملعقة صنوبر محمص
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- تحضر وتشوى ونفس كمية اقراص الكبة ولكن دون حشوها باللحم وتوضع جانبا ويحمى الزيت ويضاف البصل ويقلب حتى يشقر لونة وتخلط باقى مقادير صلصة الطحينة بالخلاط اليدوى ويتم اضافة على البصل ويترك المزيج حتى يبدء الغليان ويحرك المزيج باستمرار على نار خفيفة حتى يظهر زيت الطحينة على الوجة وتضاف الكبة الى مزيج الحمص والطحينة وتترك على النار لمدة 5 دقائق او حتى يسمك المزيج قليلأ ويزين بالصنوبر
2- وتقسم الطبخة الى 5 افراد متساوية
3- وتقدم ساخنة مع الارز المفلفل
1- تحضر وتشوى ونفس كمية اقراص الكبة ولكن دون حشوها باللحم وتوضع جانبا ويحمى الزيت ويضاف البصل ويقلب حتى يشقر لونة وتخلط باقى مقادير صلصة الطحينة بالخلاط اليدوى ويتم اضافة على البصل ويترك المزيج حتى يبدء الغليان ويحرك المزيج باستمرار على نار خفيفة حتى يظهر زيت الطحينة على الوجة وتضاف الكبة الى مزيج الحمص والطحينة وتترك على النار لمدة 5 دقائق او حتى يسمك المزيج قليلأ ويزين بالصنوبر
2- وتقسم الطبخة الى 5 افراد متساوية
3- وتقدم ساخنة مع الارز المفلفل
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 30 دقيقة
- مدة الطهي 45 دقيقة
- 2669 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
