المقادير:
-
75 كوب جبن ابيض مبشور
-
2 ملعقة سكر الحشوة
-
ملعقة فانيلا الحشوة
-
حبة بيض الحشوة
-
3 ملاعق حليب الحشوة
-
2 ملعقة نشا للحشوة
-
كوب ماء للحشوة
-
فنجان سكر خشن
-
اصبع زبدة
-
نصف كيلو كنافة
-
2 كوب شيرة
-
ربع كوب مكسرات
طريقة التحضير:
1- قومى بتفتت الكنافة وضعى عليها الزبدة حتى يتم زوبان الكنافة وضيفى السكر عليها وحركى جيدا
2- امزجى المكونات باكملها واتركيها على النار حتى تحصلين على قوام متماسك
3- قومى برص مقدار من الكنافة فى الصنية واكسبى الحشو عليها وضعى عليها الجبن المناسب حسب الرغبة
4- وزعى الكنافة على الحشو من فوقها ورصى جيدا واتركيها فى الفرن حتى يتم تحمير الكنافة من الاعلى الى الاسفل
5- قومى بخروج الكنافة من الفرن وقلبيها فى صحن وضعى عليها العسل وضعى وجمليها بالمكسرات الذيذة