كنافة مغشوشة بالقشطة

كنافة مغشوشة بالقشطة
الطريقة
اولا نقوم بترطيب ورق الكنافة بواسطة بخاخة ننبخ عليها الماء ثم نفصل الكنافة عن بعضها ونفركها جيدا ثم نضيف مقدار من القشطة بالطول وعليها فستق
ثانيا نقوم بغلق طرف الكنافة ثم نقوم بلفها على شكل رول او مبرومة بالطول ثم نرصها فى صينية فرن مدهونة ونكرر هذا فى باقى الكنافة والحشوة
ثالثا نصب فوقها السمنة المذابة ثم نضعها على النار ونحرك الصينية قليلا بين الحين والاخر ثم نقوم بتصفية السمنة كلها منها بواسطة ض=صينية اخرى بنفس المقاس نضعها فوقها ونصفى اخر نقطعة سمنة
رابعا نقلب الكنافة على ظهر الصينية الاخرى ثم نرجعها مرة اخرى الى الصينية الاولى على الوجه الاخر الى ما اتحمرش لسة ونصب فوقها السمنة مرة اخرى ونضها على البوتجاز حتى يتحمر ايضا
خامسا نصفى السمنة مرة اخرى ثم نسقيها بالشربات ثم نقوم بتقطيعها الى دوائر بالسمك المطلوب حسب الرغبة ثم نضعها فى طبق التقديم ونزينها بالقشطة على الوجه ونزين بالفستق المبشور ثم تقدم
بالهنا والشفا