المقادير:
-
نصف كيلو من اللحم العجل المفروم
-
بصلة صغيرة مقطعة
-
2 ملعقة كبيرة من الجبن البارميزان
-
نصف كوب من البقسماط المطحون
-
ملح فلفل اسود
-
جبن موزاريلا
-
مقادير الصلصة
-
بصلة صغيرة مقطعة
-
2 فص ثوم
-
كوب من عصير الطماطم الطازجة
-
4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
-
مكعب من المرق
-
كوب الا ربع من الريحان الطازج
-
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم خلط كل من اللحم المفروم و البصل و البقسماط المطحون معا خلطا جيدا
2 - يتم اضافة الى ما سبق الجبن البارميزان و الملح و الفلفل الاسود الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
3 - يتم تقطيع الجبن الموزاريلا الى مكعبات صغيرة فى الحجم
4 - يتم تكوير خليط اللحم المفروم السابق تحضيره الى كرات متوسطة فى الحجم
5 - يتم حشو الكرات بالجبن الموزاريلا المكعبات و هكذا الى ان تنتهى من الكمية جميعها
6 - يتم تقليب الكفتة فى زيت الزيتون الى ان يحمر مع التقليب
7 - يتم اضافة البصل و الثوم الى زيت الزيتون مع الكفتة الى ان يحمر و يكتسب اللون الذهبى
8 - يتم اضافة عصير الطماطم و الصلصة و كوب من الماء الى ما سبق
9 - يتم اضافة مكعب المرقة و يترك الخليط على النار لمدة 20 دقيقة الى النضج
10 - يتم اضافة الريحان المقطع الى الخليط وي تم التقليب ثم يرفع من على النار
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم خلط كل من اللحم المفروم و البصل و البقسماط المطحون معا خلطا جيدا
2 - يتم اضافة الى ما سبق الجبن البارميزان و الملح و الفلفل الاسود الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
3 - يتم تقطيع الجبن الموزاريلا الى مكعبات صغيرة فى الحجم
4 - يتم تكوير خليط اللحم المفروم السابق تحضيره الى كرات متوسطة فى الحجم
5 - يتم حشو الكرات بالجبن الموزاريلا المكعبات و هكذا الى ان تنتهى من الكمية جميعها
6 - يتم تقليب الكفتة فى زيت الزيتون الى ان يحمر مع التقليب
7 - يتم اضافة البصل و الثوم الى زيت الزيتون مع الكفتة الى ان يحمر و يكتسب اللون الذهبى
8 - يتم اضافة عصير الطماطم و الصلصة و كوب من الماء الى ما سبق
9 - يتم اضافة مكعب المرقة و يترك الخليط على النار لمدة 20 دقيقة الى النضج
10 - يتم اضافة الريحان المقطع الى الخليط وي تم التقليب ثم يرفع من على النار
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 40 دقيقة
- 631 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
