المقادير:
-
750 جرام جمبرى
-
1 كوب ارز مطحون ناعم
-
2 حزمة بقدونس وكزبرة
-
5 فص ثوم
-
1 ملعقة كمون
-
2 ملعقة نعناع
-
1 ملعقة كزبرة ناعمة
-
جرجير
طريقة التحضير:
1- قومى بمزج البقدونس المفروم والكزبرة وقومى بتقشير الجمبرى ونظفية جيدا مسبقأ والارز والثوم المفروم ومقشر مسبقأ وامزجيهم جيدا فى الماكينة جيدا مع بعضهم
2- قومى بتشكيل المزيج على شكل كرات او على شكل اصابع وقومى بغمرها فى دقيق
3- وقومى بتحضير طاسة بها كمية من الزيت وضعى فيها جمبرى حتى يتم تحميرة جيدا ويقدم