المقادير:
-
1 كوب بقدونس مفروم
-
2 فص ثوم مفروم
-
1 بصل متوسط الحجم مفرومة
-
1 ملعقة صغيره فلفل أسمر
-
12 ملعقة صغيره شطة حمراء
-
14 ملعقة صغيره كمون
-
1 ملعقة صغيره ملح
-
2 كوب زيت للتحمير او اكثر حسب الرغبة
-
1 كيلوغرام جمبري
-
12 كوب أرز مطحون ناعم
-
2 فص ثوم مفروم
-
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
1- تقومى بغسل الجمبرى جيدا وتضعيه بالكبة لكى تفرميه
2- تضيفى اليه باقى المكونات باستثناء الزيت
3- فى مقلاة الطهى تضعى الكثير من الزيت وترفعيه على النار حتى يقدح
4- تشكلى من الجمبرى اصابع وتحمريها بالزيت
5- تخرجيه من الزيت على ورق المطبخ حتى يتصفى من الزيت وتقدميها بجانب السلطة الخضراء والارز
وبالهنا والشفا