المقادير:
-
مقادير الكفتة
-
1 كيلو لحم ضأن هبر و مفروم من الفخذ
-
نصف كوب بقدونس مفروم فرما ناعما
-
1 ملعقة صغيرة قرفة
-
1 ملعقة صغيرة بهار حلو
-
1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة فرما ناعما
-
ملح فلفل اسود
-
مقادير صلصة الكفتة
-
450 جرام بطاطس صالحة للشوى و مقطعة الى شرائح مستديرة
-
زيت نباتى
-
2 كوب ماء بارد
-
450 جرام طماطم مقطعة الى قطع مستديرة
-
6 ملاعق كبيرة من رب الطماطم
-
1 ملعقة قرفة
-
1 ملعقة بهار حلو
-
ملح فلفل اسود
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم خلط جميع مقادير الكفتة و تترك جانبا و من ثم عليكى بتحمير شرائح البطاطس فى الزيت دون تمام نضجها ثم تمتص زيتها على ورق ماص للزيت و تترك جانبا
2 - يتم خلط كل من رب الطماطم و الماء مع الملح و الفلفل الاسود و القرفة و البهار الحلو حتى يتكون عصير الطماطم
3 - يتم فرد الكفتة فى صينية و تضاف اليها شرائح البطاطس ثم شرائح الطماطم ثم يتم صب عصير الطماطم فوق الصينية
4 - يتم دخول الصينية فى الفرن لمدة ساعة الا ربع فى درجة حرارة 180 درجة مئوية
تقدم ساخنة و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي صينية واحدة
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 200 دقيقة
- 1607 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
