المقادير:
-
12 كيلوقشر البطيخ الابيض
-
12 كيلو سكر
-
مقدار ملح
-
مقدار ماء
-
مقدار ليمون
طريقة التحضير:
اولا نقطع قشر البطيخ الابيض الى مكعبات صغيرة ونضيف اليه ماء وملح
ثانيا نتركه فى الماء طوال اليوم ثم نصفيه ونشطفه بالماء البارد
ثالثا نضعه فى اناء وعليه السكر ونقلبهم جيدا ونضعها على النار هادية حتى يغلى
رابعا نضع عصير الليمون عليه ونقلبها باستمرار ونزيل الريم التى يظهر على الوجه وعندما يتقل نرفعه من النار
خامسا نتركها حتى تبرد تماما ونعبيها فى برطمانات زجاجية ونتركها فى الثلاجة حين الاستخدام