المقادير:
-
نصف كيلو لحمة مدقوقة
-
بصلة مبشورة
-
نصف كوب كعك مطحون
-
بيضة
-
ملح وفلفل اسود و بهارات
-
6 بيضات مسلوقة
-
بيضة مخفوقة
-
بقسماط مطحون
-
زيت للقلى
طريقة التحضير:
1 - نضع اللحم مع البصل و البقسماط و البيضة والملح والفلفل والبهارات و معجون الطماطم ونقلب المكونات مع بعضها
2 - نقشر البيض المسلوق و نحضر كل بيضة ونلفها باللحمة المتبلة ونضغط عليها حتى تتماسك تماما
3 - نضع طاسة على النار بها الزيت
4 - نضع البيض المغلف باللحمة فى الدقيق ثم البيض المخفوق ثم البقسماط
5 - نقليها فى الزيت حتى نحصل على اللون الذهبى
تقدم بالهنا والشفا