المقادير:
-
2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم
-
4 ملاعق صغيرة ثوم مدقوق
-
ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
-
8 ملاعق أكل كزبرة خضراء مقطعة
-
750 جرام لحم دجاج مفروم
-
3 ملاعق أكل زيت دوار الشمس
-
بصل مفروم ناعم
-
400 جرام طماطم معلبة مقطعة
-
200 مل مرقة دجاج
-
2 ملعقة أكل معجون كارى
طريقة التحضير:
1 - نضع الدجاج المفروم فى طبق ونضيف اليه الزنجبيل والكزبرة و الثوم
2 - نتبلهم بالملح والفلفل الاسود و نقوم بدعكهم مع بعض
3 - نضع طاسة على النار وبها و نقلى به كفتة الدجاج بعد تشكيلها الى كرات
4 - نرفعها من على النار ونضع مكانها فى الطاسة البصل ونحمرة ونضيف اليه معجون الكارى
5 - نضيف اليهم الطماطم والشوربة ونتركهم على النار حتى يتسبكوا
6 - و نضيف اليهم كرات الدجاج
يغرف ويقدم بالهنا والشفا