المقادير:
-
كيلو لحمة مفرومة
-
3 بصلات كبيرة
-
2 حزمة بقدونس
-
2 كوب سمنة سائلة
-
كوب بقسماط
-
2 بيضة
-
ملح وفلفل وبهارات
-
قرفة
-
فحم
طريقة التحضير:
1 - نقوم ببشر البصل واضافة البقدونس المقطع
2 - ونضيف اللحمة المفرومة و البيض والبقسماط ونتبل كل هذه المكونات بالملح والفلفل والبهارات والقرفة
3 - نخلط جميع المكونات مع بعضها جيدا
4 - تشكل الكفتة على الاسياخ وتزال منها وترص بصينية
5 - ندخلها الفرن لمدة ساعة الا ثلث
6 - نضع فحمة علر النار حتى تصل الى درجة الاحمرار
7 - ونضعها فى الصيينية ونغطيها بورق الفويل لمدة 10 دقلئق
وبالهنا والشفا