المقادير:
-
فصين ثوم
-
ملعقتين صلصة طماطم زيتون اخضر
-
بقدونس
-
بابريكا
-
زنجبيل
-
ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير:
1- قومى بتتبيل صدور الفراخ بالزنجبيل والفلفل الاسود وكمية بسيطة من الملح
2- وقومى بأضافة الصلصة والفلفل الاسود والثوم المجهز المطحون فى الطاجم وضيفى ملعقة من الزنجبيل وكمية من الملح وضعيهم على النار لمدة دقائق وقومى بأضافة نصف كوب من الماء وضعيها لمدة 5 دقائق
3- وقومى بأاضأفة صدور الفراخ وضعيها على النار بعد ان يتم تغطية حتى يتم استواء الطاجن بأكملة