المقادير:
-
نصف كيلو لحمة مفرومة
-
بصلة كبيرة
-
ربع كوب دقيق
-
زيت للتحمير
-
بيضة
-
ملح وفلفل
-
بهارات
-
2 معلقة بقسماط
طريقة التحضير:
1 - نحضر طبق كبير ونضع به البصلة المبشورة مع الملح والفلفل و البهارات ونضيف اليهم البيضة و البقسماط ونقلبهم جيدا
2 - نضيف اليهم اللحمة المفرومة ونقوم بمزج جميع المكونات معا
3 - نشكل اللحمة على هيئة اصابع ونتركها لمدة لا تقل عن الربع ساعة
4 - نضع طاسة على النار وبها زيت للقلى
5 - نحضر طبق به دقيق ونضع اصابع اللحمة المفرومة وبها ونقليها بالزيت
6 - نخرجها وتقدم بالهنا والشفا