المقادير:
-
المقادير :
-
1 - كيلو من البرغل الناعم
-
2 - نصف كيلو من اللحم المفروم
-
مقادير الحشوة :
-
1 - نصف كيلو من اللحم المفروم
-
2 - ربع كيلو من دهن الخروف
-
3 - ملح - ملعقة من الفلفل الاسود
-
4 - ملعقة من الفلفل الاحمر
-
5 - صنوبر
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - قومى بوضع البرغل فى نصف لتر من الماء
2 - اتركى البرغل ليتم نقعه فى الماء لمدة نصف ساعة تقريبا
3 - يتم خلط كل من البرغل المنقوع و المصفى مع اللحم المفروم
4 - يتم اضافة ملعقتين من الملح الى ما سبق و يتم الخلط جيدا
5 - يتم الخلط جيدا و الفرم فى الماكينة الى ان تحصلى على الخليط الناعم
6 - يتم عمل الحشوة بتقليب كل من اللحم المفروم و الدهن و الفلفل الاسود و الملح و الفلفل الاحمر معا جدا فى الزيت فى مقلاة على النار
7 - عليكى باضافة الصنوبر الى ما سبق على نار متوسطة الحرارة و يتم التقليب جيدا ثم قومى بتكوير الكبة بالبغل الى كرات و احشيها بالحشوة السابق تحضيرها جيدا
8 - عليكى بقلى كرات الكبة فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار
9 - توضع فى طبق التقديم
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - قومى بوضع البرغل فى نصف لتر من الماء
2 - اتركى البرغل ليتم نقعه فى الماء لمدة نصف ساعة تقريبا
3 - يتم خلط كل من البرغل المنقوع و المصفى مع اللحم المفروم
4 - يتم اضافة ملعقتين من الملح الى ما سبق و يتم الخلط جيدا
5 - يتم الخلط جيدا و الفرم فى الماكينة الى ان تحصلى على الخليط الناعم
6 - يتم عمل الحشوة بتقليب كل من اللحم المفروم و الدهن و الفلفل الاسود و الملح و الفلفل الاحمر معا جدا فى الزيت فى مقلاة على النار
7 - عليكى باضافة الصنوبر الى ما سبق على نار متوسطة الحرارة و يتم التقليب جيدا ثم قومى بتكوير الكبة بالبغل الى كرات و احشيها بالحشوة السابق تحضيرها جيدا
8 - عليكى بقلى كرات الكبة فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار
9 - توضع فى طبق التقديم
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 40 دقيقة
- 591 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
