المقادير:
-
1 كيلو بطاطس مسلوقة ومقطعة مكعبات
-
1م4 كيلو سوسيس مقطع حلقات
-
1 كوب بصل مفروم
-
1/2 راس ثوم مفروم
-
2 كوب لبن
-
زبدة
-
4 بيضات
-
2 كوب جبنة
-
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا فى وعاء على النار او فى مقلاه نذوب الزبد ونضيف اليه السوسيس او النقانق المقطعة ونشوحها جيدا ثم نضيف اليها البطاطس المقطعة مكعبات
ثانيا نستمر فى التقليب دقائق ثم نرفعه من النار ونضعه فى بايركس
ثالثا فى نفس المقلاه نشوح البصل والثوم حتى يصبح لونه ذهبى ثم نرفعه من النار ونضيفه الى البطاطس والسوسيس
رابعا نخفق البيض فى بول ونضيف اليه الحليب والملح والفلفل الاسود والتوابل حسب الرغبة ونضيف ايضا الجبن ونخفقهم جيدا مع بعض
خامسا نصب هذا الخليط فوق البطاطس والسوسيس فى صينية الفرن وندخل الصينية الفرن ونتركها حتى تنضج تماما ثم نخرجها ونقدمها ساخنة مع السلطة
بالهنا والشفا