المقادير:
-
1 كيلو لحم مفروم
-
٢٠٠ جرام أرز
-
١ حزمة شبت مفروم
-
١ حزمة بقدونس مفروم
-
٢ بصل متوسطة ومبشورة
-
٢ فص ثوم مفروم
-
ملح وفلفل
-
٣ ملعقة كبيرة صلصة طماطم ١ كوب ماء
-
٢ ملعقة كبيرة سمن أو زبد
طريقة التحضير:
للتحضير :
تقومى بخلط الرز فى المضرب الكهربائى حتى يصبح عبارة عن بودرة
ثم تقومى بخلط جميع المكونات سويا ماعدا الصلصة والماء والسمن
قومى بتشكيل الكفتة الى دائرة صغيرة
ثم تاتى بمقلاة الطعام وتضعيها على النار وتضعى بها السمن وتتركيه حتى يقدح ثم تضعى به دوائر الكفتة
وتتركيها حتى يصبح لونها بنى
ثم تقومى بخلط الصلصلة بالماء والملح والفلفل
وتضيفى السمن الى الصلصلة وتتركيها 5 دقائق حتى تتسبك
ثم تضيفى اليها الكفتة
وتوضع فى اطباق التقديم وبالهنا والشفا