المقادير:
-
نصف كيلو من اللحم الضانى المقطعة الى مكعبات
-
رشة منالنعناع الطازج المفروم
-
كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة
-
2 فص ثوم مفرومة
-
حبة من الفلفل الحار المفرومة فرما ناعما
-
عصير نصف ليمونة
-
ملعقة صغيرة العسل
-
ملعقة صغيرة خل تفاح
-
زيت زيتون
-
ملح فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من اللحم و النعناع و الكزبرة و الثوم المفروم فى الخلاط الكهربائى جيدا
2 - يتم اضافة كل من الفلفل الحار و عصير الليمون و العسل و خل التفاح و زيت الزيتون و الملح و الفلفل الاسود الى ما سبق
3 - يتم خلط المزيج جيدا فى الخلاط او المفرمة و يتم التقليب جيدا
4 - يتم تكوير الخليط و يتم وضعها فى الاسياخ
5 - يتم شوى الاسياخ على الشواية الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا