المقادير:
-
2 كيلو دجاج
-
كيلو ارز ايطالى او اى نوع اخر
-
300 جرام مكسرات
-
400 جرام زبدة
-
ملح حسب الرغبة
-
ملعقة كبيرة سبع بهارات
-
125 جرام عيدان قرفة
-
75 جرام جنزبيل
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
اولا نبدا فى سلق الدجاج والارز عن طريق غسل الدجاج جيدا ثم نقوم بوضعها فى ماء ووضعها على النار الى ان تغلى الماء ثم نقوم بازالة
الرغوة من الماء ثم نبدا فى اضافة الجنزبيل والملح والقرفة والسبع بهارات ونتركها على النار الى ان تنضج وفى هذه الاثناء نقوم بغسل الارز
ووضعه فى حلة مع شوربة الدجاج وقليل من الملح والزبدة ونتركه على النار الى ان بتشرب الماء ونخفض الحرارة عليه ونتركه ينضج
نقوم بوضع الزبدة فى طاسة على النار وعندما تذوب نقوم بوضع المكسرات فيها حتى تقلى وتتحمص ثم نقوم بوضع الارز فى طبق التقديم
نقوم بوضع قطع الدجاج على الارز ثم نقوم باضافة المكسرات على الدجاج والارز مع الزبدة وتقدم الكبسة ساخنة مع السلطة