المقادير:
-
نصف كيلو لحمة
-
بصل
-
ملح
-
فلفل اسود
-
1 عود قرفة
-
توابل
-
قمر الدين
-
ثوم
-
ارز ابيض للتحضير
-
دقيق ماء لغلق الحلة
طريقة التحضير:
1- قومى بتشويح اللحم المقطعة مسبقا وضعية فى الزيت وضيفى الية الملح وكمية من الفلفل الاسود وعود من نكهة القرفة
2- وضيفى التوابل واللحم والخل وضعى قمر الدين التى تم تقطعية مسبقا والثوم المطحون
3- قومى بمزج الطحين مع كمية من المياة لعمل العجين وقومى بغلق الحلة حتى يتم الاستواء جيدا ويتم استواء اللحم وضعيها على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة وقدمى الارز الابيض وبالف هنا