المقادير:
-
فلفل الوان
-
3 م ك زيت زيتون
-
ملح
-
عصير ليمون
-
ربع كوب خل بلسمى
-
ربع كيلو جبن فيتا مكعبات
طريقة التحضير:
****انزعى راس الفلفل ثم ادهنيه بمقدار من زيت الزيتون ورصى حبات الفلفل الملون فى صنينة الفرن وادخليها فرن ساخنة مجهزة من قبل لتشويها
****ثم بعد الشوى اخرجى الصينية من الفرن وضعى حبات الفلفل فى كيس نايلون واحكمى غلقه واتركيه قليلا
****ثم قومى بتقشيره ونزع البذر منه وقطعيه الى شرائح طولية او مكعبات وضعيهم فى وعاء واضيفى زيت الزيتون وعصير الليمون والخل البلسميك ومكعبات الجبن الابيض والملح والبهارات
****قلبى المكونات كلها جيدا مع بعض بلطف حتى تتوزع تماما ثم قدمى سلطة الفلفل المشوى على الفور
وبالهنا والشفا