المقادير:
-
كالمارى
-
ثوم
-
عصير ليمون
-
ملح
-
فلفل
-
كمون دقيق
-
بيض
-
بقسماط
-
لبن الصوص
-
مايونبز
-
خيار مخلل
-
شبت مفروم
-
بقدونس مفروم
-
عصير ليمون
-
بيض مسلوق
-
ثوم
-
ملح
-
فلفل
طريقة التحضير:
1- تبلى الكلمارى جيدا بواسطة الثوم عصير الحامض المجهز والفلفل والملح و الكمون وضعى الكالمارى فى الدقيق والبيض مع الحليب و البقسماط
2- جهزى قلاية على النار بة كمية من الزيت الصوص وضعى الكالمارى فيها حتى يتم قليها جيدا وقومى بوضع المايونيز مع الخيار المخلل المفروم وعصير الحامض والبيض المسلوق والمفروم مسبقا وضعى اليهم الثوم المجهز والمهروس
3- وضيفى الية التوابل والشبت والبقدونس المفروم وقلبى المزيج جيدا ويقدم وبالف هنا