المقادير:
-
كوب و نصف أرز مطحون
-
نصف كوب دقيق لكل الإستعمالات
-
ثلث كوب سميد ناعم
-
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
-
ملح وفلفل أسود
-
2 كوب ماء بارد
-
دقيق
-
كوسة
-
جزر
-
فلفل رومي
-
بيبي كورن
-
زهرة القرنبيط
-
بروكولي
-
نصف كوب صوص صويا
-
ملعقة كبيرة ماء
-
ملعقة كبيرة خل
-
ملعقة صغيرة شطة سائلة
-
ملعقة صغيرة زيت السمسم
-
ربع ملعقة صغيرة بودرة أو معجون الواسابي
-
ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
طريقة التحضير:
1 - نقوم بمزج الارز النمطحون مع الدقيق و السميد
2 - نضيف اليهم البيكنج بودر و نتبلهم بالملح و الفلفل
3 - نقلبهم و نتركها فى الثلاجة
4 - نقوم بتقطيع جميع الخضروات و نشوحها فى حلة بها زيت على النار
5 - نقوم بوضعها داخل عجينة التمبورا و نقم بتحميرها مباشرة فى الزيت الساخن الغزير
6 - نقوم بخلط الصويا صوص مع الماء و الخل و زيت السمسم و معجون الواسباى
7 - نضيف اليهم الزنجبيل و نقلب المكوزنات معا
8 - نقوم بتحمير الكلامارى بوضعه فى العجين و تحميره
9 - تفرف الخضروات مع الكلامارى و تقدم جانب الصوص الرائع
بالهنا و الشفا