المقادير:
-
كيلو من الدقيق الابيض
-
3 اكواب من السمن
-
5 ملاعق كبيرة من السمسم الابيض
-
ملعقة صغيرة من بهار الكعك
-
ملعقة كبيرة من الخميرة
-
رشة من الملح
-
ماء دافئ للعجن
-
نصف كيلو من العجوة
-
سكر ناعم للتزيين
طريقة التحضير:
1 - بتم اذابة السمن و تترك جانبا
2 - يتم نخل الدقيق و عليه قومى برش السمسم
3 - قومى باضافة الخميرة و ملعقة من السكر فى نصف كوب من الماء و يتم التقليب جيدا
4 - يتم اضافة السمن الى الدقيق و قومى بالتقليب بملعقة من الخشب جيدا
5 - يتم اضافة بهار الكحك و الخميرة و رشة الملح الى الخليط و يتم التقليب و العجن جيدا
6 - شكلى العجينة الى كرات صغيرة ثم قومى بحشوها بالعجوة
7 - انقشى الكحك و ضعيه فى الصينية و اتركيه جانبا الى ان يختمر
8 - يدخل الفرن الى النضج
تقدم و بالهنا و الشفا