المقادير:
-
كيلو سميد
-
كيلو دقيق
-
3 أصابع زبدة
-
2 ملعقة سكر فانيلا
-
2 ملعقة خميرة باودر
-
كوب زيت الذرة
-
2 كوب سكر أو حسب الرغبة
-
حليب حسب الحاجة
-
ملعقة يانسون
-
ملعقة دقة كعك
-
سمسم حسب الرغبة
-
كيلو التمر
-
ملعقة قرفة
طريقة التحضير:
1 - نقوم بخلط الدقيق مع السميد و السكر و الفانيليا
2 - نضيف اليهم الخميرة و زيت الذرة و نقلبهم معا
3 - نتركها حتى ترتاح و نضيف اليها اليانسون و دقة الكعك و السمسم
4 - نضيف اليه قلقل من اللبن و السكر و نعجن المكونات معا و نتركها لمدة نصف ساعة
5 - نقوم بمزج التمر مع القرفة و زيت الزيتون
6 - نقوم بتشكيل الكحك و نحشيه بحشوة التمر
7 - يرص فى الصينية و يوضع فى الفرن على درجة 170 درجة
يقدم بالهنا و الشفا