المقادير:
-
2 كوب تمر
-
كوب دقيق
-
تلت ارباع كوب ماء
-
300 جرام حليب مكثف
-
150 جرام زبدة
-
نصف ملعقة كبيرة بيكربونات صودا
-
رشة ملح
-
مقادير الصوص
-
كوب ونصف سكر بنى
-
100 جرام زبدة
-
100 جرام قشطة
طريقة التحضير:
كعكة التمر
طريقة التحضير
نقوم بوضع الزبدة والحليب المكثف فى قدر على النار ونقلبهم معا حتى تذوب الزبدة ثم نقوم باضافة الماء ونقلبهم معا مرة اخرى حتى تتجانس المكونات مع بعضها ثم تترفع عن النار
نقوم بترك الخليط يبرد تماما ثم نقوم باضافة كوب ونصف من التمر اليه ونقلبهم معا مع اضافة بيكربونا الصودا عليهم ثم نقوم بخلط الدقيق مع الملح ونضيفه الى الخليط السابق ونعجنهم
نقوم بخلطهم بمضرب البيض ثم نضيف باقى التمر ونقلب باليد ثم نقوم بسكب الخليط فى صينية مدهونة بالزبدة ونقوم بوضعها فى الفرن ونتركها الى ان نضج لمدة حوالى 50 دقيقة
نقوم فى هذا الوقت بعمل الصوص عن طريق اذابة الزبدة على النار وضع السكر عليها ونقلبهم معا حتى يذوب ويجانس معها ثم يرفع من على النار ونضيف اليهم القشطة ونقبهم معا جيدا
نقوم بسكب الصوص فى طبق القديم ونخرج الكيك ونضعها فى طكبق قديم اخر وقدم بجانب الصوص
طريقة التحضير
نقوم بوضع الزبدة والحليب المكثف فى قدر على النار ونقلبهم معا حتى تذوب الزبدة ثم نقوم باضافة الماء ونقلبهم معا مرة اخرى حتى تتجانس المكونات مع بعضها ثم تترفع عن النار
نقوم بترك الخليط يبرد تماما ثم نقوم باضافة كوب ونصف من التمر اليه ونقلبهم معا مع اضافة بيكربونا الصودا عليهم ثم نقوم بخلط الدقيق مع الملح ونضيفه الى الخليط السابق ونعجنهم
نقوم بخلطهم بمضرب البيض ثم نضيف باقى التمر ونقلب باليد ثم نقوم بسكب الخليط فى صينية مدهونة بالزبدة ونقوم بوضعها فى الفرن ونتركها الى ان نضج لمدة حوالى 50 دقيقة
نقوم فى هذا الوقت بعمل الصوص عن طريق اذابة الزبدة على النار وضع السكر عليها ونقلبهم معا حتى يذوب ويجانس معها ثم يرفع من على النار ونضيف اليهم القشطة ونقبهم معا جيدا
نقوم بسكب الصوص فى طبق القديم ونخرج الكيك ونضعها فى طكبق قديم اخر وقدم بجانب الصوص
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 حصص
- التحضير في 10
- مدة الطهي 45
- 860 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
