المقادير:
-
150 جرام دقيق
-
250 جرام سكر
-
120 جرام لوز بودر
-
100 جرام زبدة
-
4 بيضات
-
2 ملعقة كبيرة بشر برتقال
-
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
-
مقادير الشربات
-
شرائح 3 برتقال
-
225 جرام سكر
-
125 مل ماء
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم اولا بعمل الشربات عن طريق وضع الماء فى قدر على النار ونضع عليها السكر ونقلبهم معا الى ان يذوب السكر ثم نضيف اليهم شرائح البرتقال
نقوم بترك الخليط على النار لمدة ربع ساعة الى ان يغلى ويتجانس وفى هذه الاثناء نقوم بعمل الكيك عن طريق وضع الدقيق فى وعاء عميق ونع عليه البيكنج بودر
نقوم بخلط الاثنين معا ثم نقوم بخفق السكر والبيض الى ان يصبح القوام هش وكريمى ثم نقوم بوضع خليط الدقيق على البيض ونقلبهم معا بواسطة مضرب البيض
نقوم باضافة باقى المكونات ونخفق كل المكونات مع بعضها حتى تتجانس ثم نقوم برص شرائح البرتقال بعد تصفيتها من الشربات فى صينية على ورق زبدة
نقوم بسكب خليط الكيك فوقها ونقوم بوضع الصينية فى الفرن ونتركها الى ان تنضج ثم نخرجها من الفرن ونقوم بقلبها فى طبق التقديم بعد ان تبرد ثم نسكب عليها
الشربات وتقطع وتقدم