المقادير:
-
250 جرام مقطع الى حلقات
-
400 جرام جمبرى متوسط مقشر
-
200 جرام سمك فيليه مقطع الى قطع متوسطة
-
2 كوب ارز
-
حبة بصل متوسطة مفرومة
-
مكعب مرقة خضار مذاب فى 3 اكواب من الماء
-
نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة
-
ربع ملعقة كبيرة زيت ذرة
-
نصف كوب كريمة لبانى
-
ملح فلفل ابيض
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب البصل فى ملعقتين كبيرة من الزيت فى اناء على النار متوسطة الحرارة الى ان يذبل و من ثم يتم اضافة الارز و يتم التقليب لمدة دقيقتين
2 - يتم اضافة المرقة و يترك المزيج لمدة ربع ساعة و يتم التقليب من ان لاخر الى ان يتم تشرب المرق تماما
3 - يتم تسخين باقى الزيت فى المقلاة و يتم اضافة اليه كل من الجمبرى و الكاليمارى و السمك و يتم التقليب لمدة 7 دقائق
4 - يتم اضافة ما سبق الى الارز و يتم التقليب جيدا
يقدم و بالهنا و الشفا