المقادير:
-
كيلو دجاج رومى مفروم
-
كوب بقسماط مطحون
-
كوب بصل مفروم
-
حبتين بيض
-
كوب بقدونس مقطع
-
حبتين ثوم مفروم
-
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1- قومى بمزج الفراخ الرومى التى تم فرمة جيدا مسبقأ وضيفى الية البقسماط المطحون والبصل المجهز وضيفى الية بيضتان والبقدونس والملح والثوم والفلفل الأسود واخلطيهم جيدا مع بعض حتى تتجانس المقادير
2- قسمى المزيج الى اقراص صغيرة فى شكل البرغل العادى
3- قومى بوضع اقراص فى صينية مدهونة مسبقأ بالزيت فى الفرن وقومى بتقليب بعد احمرارها من اسفل لتحمر من اعلها او يتم تشوية الأقراص على شواية واحشى بها الخبز الكيزر مع الجبن والبيض الأومليت الجاهز واوراق الخس وضعى شرائح الطماطم وضعى فى نهاية الخبز الكاتشب