المقادير:
-
نصف كيلو مكرونة
-
نصف كيلو لحم مفروم
-
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
-
ملعقة كبيرة عصير ليمون
-
ربع كوب زيت زيتون
-
ملعقة صغيرة قرفة
-
4 اكواب زبادى
-
بصلة مفرومة
-
ملح فلفل اسود
-
نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب حبهان بهارات
طريقة التحضير:
1 - يتم سلق المكرونة جيدا و من ثم يتم تصفيتها من الماء جيدا و يتم اضافة اليها ملعقتين من الزيت و يتم التقليب جيدا
2 - يتم تقليب البصل و الثوم فى الزيت صم تتم اضافة اليه اللحم المفروم و التوابل و تترك على النار مع التقليب حتى يتغير لون اللحم و يتعصج جيدا
3 - يتم خلط كل من الزبادى و ملعقة صغيرة ثوم مفروم و الملح و عصير الليمون خلطا جيدا
4 - يتم وضع مزيج الزبادى السابق تحضيره على المكرونة و يتم التقليب جيدا
5 - عليكى بوضع االخليط السابق على المكرونة ثم يتم اضافة اللحم المفروم و يتم تزيين الطبق بالمكسرات
تقدم و بالهنا و الشفا