المقادير:
-
كيلو صدور دجاج
-
ملعقة صغيرة بودرة ثوم او ثوم مفروم
-
2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
-
ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
من 2 الى 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم او صلصة مكرونة
-
ربع كوب دقيق
-
2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور
-
ورقة لورا
-
3 فروع ريحان طازج
-
ملعقة صغيرة ريحان مجفف
-
رشة بابريكا
-
ملح
طريقة التحضير:
2 - يترك المزيج على النار حتى الغليان ثم تهدأ الحرارة و يترك على النار لمدة 10 دقائق
3 - يتم التخلص من الريحان و وورق اللورا من الصلصة
4 - يتم تقطيع صدور الدجاج الى ارباع
5 - يتم خلط كل من الدقيق و الملح و البابريكا و بودرة الثوم و الاوريجانو و الريحان المجفف و الجبن البارميزان معا خلطا جيدا فى اناء
5 - يتم غمس قطع الدجاج فى خليط الدقيق السابق تحضيره ثم يتم قليه فى زيت عباد الشمس على نار متوسطة الحرارة فى المقلاة الى تمام النضج مع التقليب على جميع الجهات
6 - يتم وضع الصلصة السابق تحضيرها فى طبق التقديم على قطع الدجاج المقلية
تقدم و بالهنا و الشفا