المقادير:
-
كيلو ونصف لحم مفروم من لحم البقر والماعز
-
كوب ونصف نعناع مفروم
-
كوب ونصف بقدونس مفروم
-
2 م ك كزبرة ناشفة
-
ملح وفلفل وكمون وسماق
-
10 م ك دقيق
-
كوب ونصف بصل مفروم
-
م ك عصير ليمون
-
2 م ص فلفل احمر
طريقة التحضير:
** ثم تضيفى اليهم النعناع والبقدونس والكزبرة والبصل المفروم وتقلبيهم جيدا مع بعضهم
**اضيفى الدقيق وعصير الليمون والفلفل بنوعيه الحار والحلو واخلطى المكونات مع بعضها وشكلى منها اصابع الكفتة
**ادخلى اصابع الكفتة فى اسياخ خشبية واشويها على الفحم جيدا من جميع الجوانب
قدميها بجانب السلطة الخضراء والباستا
وبالهنا والشفا