المقادير:
-
6 بيضة مسلوقة
-
2 م زبادى
-
3 م جبن قريش
-
ملح وفلفل
-
خردل
-
بقدونس
-
ثوم بودر
-
شبت
-
شطة
-
بصلة مقطعة
طريقة التحضير:
**** فى طبق عميق ضعى نصف مقدار صفار البيض المسلوق واهرسيه مع اضافة الزبادى قليل الدسم والجبن القريش وقلبى المكونات مع بعضها
*** اغسلى الشبت وافرميه وقشرى البصل وافرميه ايضا ثم اضيفيه الى خليط الصفار والزبادى والجبن
*** تبلى الخليط جيدا باضافة الملح والفلفل الاسود والشطة والصوص الحار وابقدونس المجفف ويمكنك اضافة اى نوع اخر من التوابل او الخضروات تفضيلينه
****قلبى المكونات مرة اخرى مع بعضها وتحشى كل نصف من البياض بمقدار من خليط الحشو
قدمى انصاف البيض بالاعشاب باردة
وبالهنا والشفا