المقادير:
-
3 كيس اندومى
-
2 كوب من الماء المغلى
-
3 ثمرات من الفلفل الرومى الملون او الاخضر
-
2 ملعقة كبيرة من زيت الذرة او زت الزيتون
-
بهارات الاندومى
-
عصير ليمونة
-
2 فص ثوم مفروم فرما ناعما
-
ملح حسب المذاق
-
2 ملعقة كبيرة من الزعتر
-
نصف كوب من الزيتون المشكل
-
كوب من المشروم
-
بصلة مقطعة الى قطع صغيرة فى الحجم
طريقة التحضير:
1 - قومى بوضع الاندومى فى الماء مع البهار فى اناء على النار و يترك الى الغليان
2 - يتم تقليب البصل و ةالزيتون و الفلفل و المشروم فى القليل من الزيت فى مقلاة على النار
3 - يتم اضافة خليط المشروم و الزيتون الى الاندومى مع عضصير الليمون و باقى المقادير
4 - يتم تقليب الخليط الى النضج ثم يرفع من على النار
يقدم و بالهنا و الشفا