المقادير:
-
500 جرام دجاج مفروم ناعما
-
5 ملاعق طعام زيت نباتي
-
نصف حبة فليفلة حمراء مقطعة الى شرائح
-
نصف حبة فليفلة خضراء مقطعة الى شرائح
-
1 بصلة صغيرة مقطعة الى شرائح
-
4 ملاعق طعام كزبرة طازجة مفرومة ناعما
-
1 ملعقة طعام دبس فليفلة حار
-
3 ملعقة صغيرة كاري حار
-
نصف ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
-
نصف ملعقة صغيرة كمون
-
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
-
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم خلط كل من الدجاج و الكزبرة الطازجة و دبس الفلفل و ملعقتين صغيرتين من الكارى و الكزبرة الناشفة و الفلفل و الملح و الكمون معا خلطا جيدا
2 - يتم تشكيل العجينة على شكل اصابع الكباب و تغطى فى طبق بالنايلون
3 - يتم قلى اصابع الكباب فى الزيت فى مقلاة على النار لمدة 5 دقائق الى ان تحصل على اللون البنى
4 - يتم قلى البصل فى مقلاة على النار الى ان يذبل ثم تتم اضافة كل من الفلفل الاخضر و الفلفل الاحمر اليه مع التقليب لمدة دقيقة ثم تضاف اليه ملعقة صغيرة كارى و رشة من الملح ثم يرفع من على النار
5 - يتم وضع خليط البصل و الفلفل فى طبق التقديم و عليه اصابع الكباب
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم خلط كل من الدجاج و الكزبرة الطازجة و دبس الفلفل و ملعقتين صغيرتين من الكارى و الكزبرة الناشفة و الفلفل و الملح و الكمون معا خلطا جيدا
2 - يتم تشكيل العجينة على شكل اصابع الكباب و تغطى فى طبق بالنايلون
3 - يتم قلى اصابع الكباب فى الزيت فى مقلاة على النار لمدة 5 دقائق الى ان تحصل على اللون البنى
4 - يتم قلى البصل فى مقلاة على النار الى ان يذبل ثم تتم اضافة كل من الفلفل الاخضر و الفلفل الاحمر اليه مع التقليب لمدة دقيقة ثم تضاف اليه ملعقة صغيرة كارى و رشة من الملح ثم يرفع من على النار
5 - يتم وضع خليط البصل و الفلفل فى طبق التقديم و عليه اصابع الكباب
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 25 دقيقة
- 885 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
