المقادير:
-
12 ملعقة صغيرة معجون الجمبرى
-
1 ملعقة طعام زيت فستق
-
1 بصلة صغيرة مقطع مكعبات
-
جمبرى كبير
-
200 مل كريمأ جوز الهند
-
1 ملعقة صغيرة قشر حامض مبشور
-
1 ملعقة طعام عصير ليمون حامض
-
2 ملعقتان صغيرتان صلصة صويا خفيفة
-
1 بصل خضراء مقطعة طوليا الى شرائخ
-
1 فيلفلة حمراءة مقطعة طولياا الى شرائح
طريقة التحضير:
1- قومى بوضع الكريما مع قشر الحامض وعصير الليمون الحامض وصلصة الصويا وعجون الجمبرى فى قدر وامزجى جيدا
2- قومى بتحضير طاسة بة كمية من الزيت وضيفى اليها البصل المقطع شرائاح حتى تحصلين على بصل طرى وقومى باضافة الروبيان وقلبى مع البصل لمدة 5 دقائق
3- قومى بأضافة الخليط بجوز الهند على الروبيان وضعى على نار خفيفة حتى تقل الصلصة وتتكاثف ويتم استواء الروبيان جيدا
4- قدمى الروبيان فى صحن وجملية بقطع البصل الاخضر والفلفل الطازج