المقادير:
-
كيلو برتقال طازج
-
كأس عصير برتقال
-
2 كأس ماء
-
كأس عصير ليمون
-
150 كيلو سكر
طريقة التحضير:
1- قومى بتقشير البرتقال بواسطة السكين قشرى جيدا وقومى بالتخلص من الحبوب البيضاء ومن البذور الموجودة فى فصوص البرتقال
2- ابدىئ بتقطيع فصوص البرتقال الى قطع متوسطة وقومى بوضعها فى كمية من المياة وضعيها لمدة ساعتان
3- قومى بغليان شرائح البرتقال مع كمية من المياة وعصير البرتقال وضعيهم على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة
4- قومى بأضافة السكر وعصير الحامض الى شرائح البرتقال وقومى بألاستمرار حتى الغليان واتركيها لمدة ربع ساعة او حتى يتم استواء المربى وتحصلين على قوام غليظ
5- قومى بألأحتفاظ المربى فى برطمانات ويتم غلقها جيدا
6- قومى بأستخدام المربى البرتقال المجهزة وضعيها فى صحون التحضير لكى تسمتعى بطعمها على الفطور