المقادير:
-
3 ثمرة من البطاطس المسلوقة
-
2 معلقة كبيرة من البقدونس
-
ربع كوب من الجبنة الرومى المبشورة
-
ربع كوب من الجبنة الموتزريلا
-
4 مكعبات من الجبنة الكيرى
-
معلقة كبيرة زعتر
-
نصف كوب من البقسماط
-
ربع كوب من الدقيق
-
زيت
-
بيضة
-
ملح و فلفل
طريقة التحضير:
1 - نقوم بسلق البطاطس و نقوم و نقوم بتبريدها
2 - ناخذ ثمرة من البطاطس المسلوقة و نقوم ببشرها
3 - نقوم بهرس البطاطس و نضيف اليها البقدونس و الزعتر
4 - نضيف اليها الملح و الفلفل و نقلب المكونات جيدا معا
5 - نقوم بخلط الجبنة الرومى مع الجبنة الموتزريلا و الكيرى و نقلبهم معا جيدا
6 - نقوم بتكوير البطاطس براحة اليد و نقوم بحشوها بحشوة الجبنة
7 - نضعها فى البيض ثخم فى البقسماط
8 - نقوم بتحميرها فى الزيت حتى يحمر لونها
ترص فى طبق التقديم و تقدم بالهنا و الشفا