المقادير:
-
نصف كيلو حمص منقوع لمدة 12 ساعة
-
نصف كوب طحينة
-
2 فص ثوم مهروس
-
ربع كوب عصير ليمون
-
بقدونس مفروم
-
ملح فلفل اسود
-
200 جرام لحمة مفرومة
-
50 جرام صنوبر مقلى
-
ثلث كوب زيت نباتى
طريقة التحضير:
1 - يتم سلق الحمص لمدة من ساعة الى ساعتين
2 - يتم خلط كل من الحمص المسلوق و الملح و الثوم و عصير الليمون و الطحينة فى الخلاط الكهربائة و يخلط المزيج جيدا
3 - يتم وضع كل من اللحم المفروم و الملح و الفلفل الاسود على النار فى الزيت النباتى فى مقلاة و يقلب حتى تمام نضج اللحم المفروم
4 - يتم وضع مزيج الحمص فى طبق التقديم و توضع اللحمة فوق الحمص و تزين بالصنوبر و البقدونس
تقدم و بالهنا و الشفا