المقادير:
-
مقادر من الطحينة
-
حمص
-
2 ثمرة طماطم كونكاسيه
-
قليل من الماء
-
زيت زيتون
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نقوم بوضع الطماطم فى الماء المغلى على النار و نتركها لمة دقيقة
2 - نقوم بازالة القشرة الخارجية لها و نقوم بتقطيعها الى مربعات صغيرة
3 - نضع الطحينة فى وعاء و نضيف اليها الزيت و قليل من الماء و نقلبها حتى تسيح الطحينة
4 - نضيف اليها الطماطم الكونكاسيه و نتبلها بالملح و الفلفل
5 - نضيف اليهم الحمص المسلوق و نقلب
يغرف فى طبق التقديم و بالهنا و الشفا