المقادير:
-
حمص مسلوق
-
كمون
-
كزبرة ناشفة
-
حلبة غير مطحونة
-
خرل حب
-
حبة البركة
-
بصلة مفرومة
-
فلفل اخضر حار
-
ثوم مفروم
-
زنجبيل طازج
-
كارى بودر
-
2 كوب من القرنبيط المقطع
-
2 ثمرة طماطم كبيرة
-
5 معلقة كبيرة من الزبادى
-
زيت
-
ملح و فلفل اسود
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نحضر حلة و نضعها على النار و نضيف اليها الزيت و نشوح بها الحمص مع الكمون
2 - نضيف اليه الخردل و الكزبرة مع التقليب
3 - نضيف اليهم البصل و الثوم المفروم و نقلب المكونات جميعها
4 - نضيف اليهم الزنجبيل و نتبلهم بالملح و الفلفل و نستمر فى التقليب
5 - نضيف اليهم معجون الطماطم و القرنبيط
6 - نضع الزبادى عليهم و نقلبهم و نتركهم على النار مع قليل من الماء حتى النضج
7 - يغرف فى طبق التقديم و يغرف على المائدة
بالهنا و الشفا