المقادير:
-
2 رنجة طماطم بصل اخضر
-
فلفل الوان
-
زيت
-
كمون
طريقة التحضير:
1- قومى بتشويح الرنجة جيدا على النار الخفيفة من جميع النواحى وابدىء بتقطيع اللحم الى قطع متوسطة
2- وقومى بوضع الرنجى فى صحن وقومى بوضع الطماطم اليها والفلفل والبصل المجهز اليها ويفضل ان تقومى بتقطيعم على شكل مربعات متوسطة الحجم
3- قومى بأضافة كمية من الخل والزيت والكمون عليها وقلبى جيدا وضعية لمدة ساعة وبعد ذلك تقدم مع جانب الخبز المحمص وبالف هنا