المقادير:
-
3 صدور دجاج مقطعة الى مكعبات
-
فطر مقطع الى شرائح
-
3 ملاعق كبيرة دقيق
-
بودرة بصل
-
بودرة ثوم
-
بودرة كرفس
-
ملح
-
كوبين حليب
-
فلفل ابيض
-
ملعقتين صغيرة زبدة
-
ملعقة و نصف كبيرة نشا
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب الدقيق بسرعة فى الزبدة المذابة فى اناء على النار
2 - يتم اضافة كل من الملح و الفلفل الابيض الى الدقيق
3 - يتم اضافة بودرة البصل و الثوم و الكرفس و يتم التقيلب جيدا
4 - يتم اضافة النشا الى الخليط مع الاستمرار فى التقليب
5 - عليكى باضافة الحليب تدريجيا الى الخليط مع التقليب ثم مكعبات الدجاج و التقليب
6 - يترك المزيج على النار حتى تمام نضج الدجاج ثم يتم اضافة المشروم و يتم التقليب
7 - يرفع المزيج من على النار و يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا