المقادير:
-
حبة واحدة من الفلفل رومى الاحمر
-
حبة واحدة فلفل رومى اخضر
-
حبة واحدة فلفل رومى اصفر
-
375 جرام مكرونة اى نوع
-
ملعقة كبيرة من الحبق الطازج المفروم
-
ملعقة واحدة كبيرة من زيت الزيتون
-
3 حبات من الكوسا
-
حبة واحدة من الطماطم
-
حبة واحدة فص ثوم
-
ملح
-
4 اكواب ماء
طريقة التحضير:
1- اشوى الفلفل الرومى جيدا بواسطة الشواية المحمى مسبقا حتى يتم تحمير القشرة جيدا وقومى بتغطية جيدا وضعية لفترة حتى يبرد وابدىئ بتقطيعة على شرائح طويلة
2- قومى بتقطيع الطماطم والكوسا الى حلقات دائرية وتكون رقيقة يتم سله شويها فى الشواية الساخنة
3- اسلقى الباستا وضعيها فى الزيت فى قدر وضيفى اليها الثوم والحبق وقلبى جيدا لفترة قليلا وقومى بأضافة الخضار التى تم شوية مسبقا والباستا وقلبى المزيج وقدمى وبالف هنا